3 月 05 2013
【レシピ】有機牛蒡と豆もやしの南蛮漬け
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機人参、有機玉ネギ、豆もやし ◆ Ａ［出汁、洗双糖、三年熟成醤油、りんご酢、たかのつめ］ Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は３㎝幅に切ったものを縦に四等分にして、中温で素揚げする。 2) 玉ネギはスライス、人参は千切りにして豆もやしは茹でておく。 3) Аを火にかけて洗双糖を溶かし、１と２を加えて冷めるまで漬ける。 |
3 月 05 2013
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機人参、有機玉ネギ、豆もやし ◆ Ａ［出汁、洗双糖、三年熟成醤油、りんご酢、たかのつめ］ Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は３㎝幅に切ったものを縦に四等分にして、中温で素揚げする。 2) 玉ネギはスライス、人参は千切りにして豆もやしは茹でておく。 3) Аを火にかけて洗双糖を溶かし、１と２を加えて冷めるまで漬ける。 |