11 月 29 2008

【レシピ】ひよこ豆と有機根菜のクリーム煮込み

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

ひよこ豆と有機根菜のクリーム煮込み <材料>◆ひよこ豆、有機玉葱、有機人参、有機蓮根、有機じゃが芋
◆ベジブイヨン、A(小麦粉、バター、牛乳、天然塩、コショー)
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1) ひよこ豆はあらかじめ茹で、根菜はコロコロにカットする。。
2) 煮上がったひよこ豆と野菜にベジブイヨンを加え、水から煮る。
3) Aを小鍋にかけてホワイトソースを作る。
4) 2にホワイトソースを合わせ、味を調える。


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