2 月 28 2013

【レシピ】有機菜の花と有機ジャガ芋のカレーマヨネーズ和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機菜の花と有機ジャガ芋のカレーマヨネーズ和え
<材料>
◆ 有機ジャガ芋、有機菜の花
◆ マヨネーズ…大さじ2:なたね油…大さじ1:ターメリック…小さじ1:カレー粉…小さじ1、天然塩・コショー…適量
Organictownで調味料をみる


1) 菜の花は3㎝幅に切って茹で、ジャガ芋は一口大に切って蒸し、それぞれ塩・コショーで下味をつけて冷やしておく。
2) なたね油とカレー粉を焦がさないように熱して香りを出し、火を止めてからターメリックを加える。
3) 1を2で和え、マヨネーズを加える。


Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply