12 月 01 2008

【レシピ】鮭のネギみそ焼き

Published by admin at 3:58 PM under シェフの旬のレシピ

鮭のネギみそ焼き <材料>◆鮭
◆有機長ネギ、調理酒、A(白みそ、洗双糖、みりん、三年熟成醤油、生姜)
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1) 鮭をカットし、調理酒をふりオーブンで8割がた焼く。
2) Aを混ぜ合わせ、みじん切りにした長ネギを加えてネギみそを作る。
3) 1、にネギみそを塗り、再度オーブンに入れて焼く。


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