1 月 05 2013

【レシピ】有機牛蒡と有機青菜のごま和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

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<材料>
◆ 有機牛蒡、有機青菜、豆もやし
◆ A[みりん…1.5:三年熟成醤油…1:すりごま…0.5]
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1) 牛蒡は乱切りに、青菜は3~4㎝に切ってそれぞれ茹でる。
2) 豆もやしを茹で、1と共にАで和える。
「牛蒡は茹ですぎないよう注意を」


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