12 月 22 2012

【レシピ】蒸し豚と有機キャベツのペペロンチーノ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

蒸し豚と有機キャベツのペペロンチーノ
<材料>
◆ 豚肉、有機キャベツ、スパゲッティー
◆ A[オリーブ油、たかのつめ、にんにく]、白ワイン、天然塩・コショー
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1) 豚肉に塩・コショーと白ワインで下味をつけて、蒸しておく。
2) フライパンで、Аを熱して香りをだし、キャベツをソテーする。
3) 茹でたスパゲッティーと豚肉を加えてしっかり乳化させ、塩・コショーで味を調える。


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