12 月 20 2012

【レシピ】有機長芋と手もみのりの山葵醤油和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機長芋と手もみのりの山葵醤油和え
<材料>
◆ 有機長芋、海苔
◆ A[三年熟成醤油…大さじ2:みりん…小さじ1:山葵…小さじ1/2]
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1) 長芋は皮付きのまま2㎝角に切り、シャキッと歯ごたえが残る程度に茹でる。
2) Аで長芋を和え、海苔を揉んで散らす。


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