12 月 19 2012

【レシピ】有機牛蒡とひじきのジンジャーごま和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機牛蒡とひじきのジンジャーごま和え
<材料>
◆ 有機牛蒡、有機人参、ひじき
◆ A[三年熟成醤油…1:みりん…0.2、すりごま、金ごま、ごま油]、生姜
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1) 人参はスライス、牛蒡は乱切りにしてそれぞれ自ら茹でる。ひじきは水で戻す。
2) Аとすり下ろした生姜を混ぜ、1と和える。


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