11 月 09 2012

【レシピ】島田さん豆腐のごまみそ焼き

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

島田さん豆腐のごまみそ焼き
<材料>
◆ 豆腐、黒ゴマ
◆ A[甘みそ…1:みりん…0.5:練りごま…0.3:洗双糖…0.2:三年熟成醤油…0.1:コショー…0.1]
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1) Аを小鍋で火にかけ、アルコールを飛ばしながら練る。
2) 豆腐は十等分

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