11 月 02 2012

【レシピ】有機南瓜と有機さつま芋のくるみみそ和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機南瓜とさつま芋のくるみみそ和え
<材料>
◆ 有機南瓜、有機さつま芋、くるみ
◆ A[甘みそ…10:酒…1:みりん…1:洗双糖…0.5:三年熟成醤油…0.1]
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1) 南瓜とさつま芋は一口大に切って蒸す。くるみはローストする。
2) Аを練り合わせてさつま芋と南瓜を和え、くるみを混ぜる。
「くるみの代わりにピーナッツを使っても美味しい」


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