10 月 17 2012

【レシピ】姫ホタテと有機白菜と春雨の豆乳クリーム煮

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

姫ホタテと有機白菜と春雨の豆乳クリーム煮
<材料>
◆ 有機白菜、姫ほたて、春雨、青ネギ
◆ A[豆乳…1:出汁…1:みりん…0.2:オイスターソース…0.1]、片栗粉、天然塩・コショー
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1) 白菜はざく切りに、青ネギは3㎝幅に切る。
2) 春雨を熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。
2) フライパンでАを熱し、1と2と姫ほたてを加え、味を整えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。


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