10 月 15 2012
【レシピ】３種のビーンズと豚肉のスパイシーキーマカレー
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| ＜材料＞ ◆ 豚ひき肉、有機人参、ひよこ豆、青大豆、赤レンズ豆 ◆ Ａ［カレー粉、カルダモン、ローリエ、カイエンペッパー］、なたね油、にんにく、カレールー、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) ひよこ豆と青大豆は一日水に浸してから柔らかくなるまで茹でる。 2) 鍋でなたね油とニンニクを熱し、みじん切りにした玉ネギと人参、赤レンズ豆を炒める。 3) ２に豚肉を加えて炒め、火が通ったら塩・コショーをして水とАを加えて煮こむ。 4) 仕上げにカレールーを加えてひと煮立ちさせる。 |