10 月 05 2012

【レシピ】有機長芋のナゲット

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機長芋のナゲット
<材料>
◆ 有機長芋…300g、にんにく・生姜…各10g
◆ A[小麦粉…100g、三年熟成醤油…5cc、天然塩…少々]、なたね油、ケチャップ
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1) 長芋は洗って皮ごとすりおろす。にんにくと生姜もすりおろしておく。
2) 1にАをよく混ぜ合わせ、170℃の油にスプーンで落として揚げる。
3) 仕上げにケチャップを添える。

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