9 月 19 2012
【レシピ】有機青菜と有機茄子のピリ辛ラー油和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、有機茄子 ◆ Ａ［ごま油…１：山椒…0.1：一味…0.1：たかの爪…0.1］ ◆ Ｂ［三年熟成醤油…１：みりん…１］ Organictownで調味料をみる 1) 茄子は一口大の乱切りにして素揚げし、青菜は３～４㎝に切って塩を加えて茹でる。 2) Аを火にかけラー油を作る。 3) １をＢで和え、ラー油を加える。 |
9 月 19 2012
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、有機茄子 ◆ Ａ［ごま油…１：山椒…0.1：一味…0.1：たかの爪…0.1］ ◆ Ｂ［三年熟成醤油…１：みりん…１］ Organictownで調味料をみる 1) 茄子は一口大の乱切りにして素揚げし、青菜は３～４㎝に切って塩を加えて茹でる。 2) Аを火にかけラー油を作る。 3) １をＢで和え、ラー油を加える。 |