6 月 28 2012
【レシピ】有機長芋と有機水菜と油揚げの梅ドレッシングサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、有機水菜、有機ラディッシュ（少量）、油揚げ、干しシイタケ ◆ Ａ［三年熟成醤油、りんご酢、梅びしお、メープルシロップ、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 長芋は皮をむいて短冊切りにし、水菜は３㎝、油揚げは５ｍｍ幅に切る。 2) 水で戻した干しシイタケを火にかけ、沸騰したら出汁汁を冷ましてАと混ぜ、ドレッシングを作る。 3) １に軽く塩で下味をつけて梅ドレッシングで和え、仕上げにスライスしたラディッシュを飾る。 |