5 月 27 2012

【レシピ】有機南瓜のスチーム にんにく味噌添え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機南瓜のスチーム にんにく味噌添え
<材料>
◆ 有機南瓜
◆ A[ごま油…0.5:にんにく…0.2]
◆ A[白みそ…1:三年熟成醤油…0.1:みりん…0.1]
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1) Аを弱火にかけ、にんにくの香りを立てる。
2) 南瓜を一口大に切って蒸す。
3) Аに1を加えて練り合わせ、蒸し上がった南瓜に添える。


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