5 月 08 2012

【レシピ】ひよこ豆と有機キャベツと有機新玉ネギのバジルマリネ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

ひよこ豆と有機キャベツと有機新玉ネギのバジルマリネ
<材料>
◆ 有機キャベツ、有機玉ネギ、ひよこ豆、
◆ A[天然塩・コショー、バジル、オレガノ、オリーブ油、レモン汁]
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1) ひよこ豆は一晩水に漬けて、塩を加えて柔らかく茹でる。
2) 乾燥のバジルとオレガノはオリーブオイルで熱して香りを立てる。
3) キャベツは2㎝程に切って茹で、玉ネギはスライスして、ひよこ豆とオリーブオイルとАで和える。


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