4 月 26 2012

【レシピ】有機長芋のわさび油和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機長芋のわさび油和え
＜材料＞
◆ 有機長芋、きざみのり
◆ Ａ［出汁…３：三年熟成醤油…１：みりん…１：わさび…0.1］
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1) 長芋は皮付きのまま熱湯でさっと茹でて冷水に取る。
2) Аで長芋を和え、仕上げに刻みのりを散らす。

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