4 月 20 2012

【レシピ】有機牛蒡とこんにゃくの胡麻酢和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機牛蒡とこんにゃくの胡麻酢和え
<材料>
◆ 有機牛蒡、こんにゃく
◆ A[りんご酢…1:三年熟成醤油…1:洗双糖…0.5:すりごま・炒りごま…適量]
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1) 牛蒡は長めの乱切りにして茹で、こんにゃくは一口大に切って塩で揉み、茹でておく。
2) 牛蒡とこんにゃくをАで和える。
「洗双糖をしっかり溶かしておくと味がよくなじみます」


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