4 月 18 2012
【レシピ】有機根菜とこんにゃくの炒り煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機人参、有機牛蒡、こんにゃく ◆ Ａ［出汁…10：三年熟成醤油…１：洗双糖…１：ごま油、たかのつめ］ Organictownで調味料をみる 1) こんにゃくは一口大に切り、人参と牛蒡は乱切りにしてそれぞれ下茹でする。 2) ごま油で１をさっと炒め、Аを加えて15～20分程煮る。  「一度冷ますと味がなじみます」
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4 月 18 2012
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| ＜材料＞ ◆ 有機人参、有機牛蒡、こんにゃく ◆ Ａ［出汁…10：三年熟成醤油…１：洗双糖…１：ごま油、たかのつめ］ Organictownで調味料をみる 1) こんにゃくは一口大に切り、人参と牛蒡は乱切りにしてそれぞれ下茹でする。 2) ごま油で１をさっと炒め、Аを加えて15～20分程煮る。 「一度冷ますと味がなじみます」
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