3 月 23 2012

【レシピ】有機菜の花とマカロニと有機玉葱のマヨネーズ和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機菜の花とマカロニと有機玉葱のマヨネーズ和え
<材料>
◆ 有機菜の花、有機玉ネギ、マカロニ
◆ A[マヨネーズ…5:煮切りみりん…1:三年熟成醤油…1:ねり辛子…少々]
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1) 菜の花は3㎝ほどに切って茹で、玉ネギはスライスしておく。
2) マカロニを塩を加えた熱湯で茹で、冷めたら1と共にАで和える。
「新玉ネギは水にさらさずそのままで」


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