3 月 01 2012

【レシピ】車麩の竜田揚げ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

車麩の竜田揚げ
＜材料＞
◆ 車麩
◆ Ａ［酒…１：みりん…１：三年熟成醤油…0.7：生姜…少々］、小麦粉
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1) 前日から水で戻しておいた車麩を八等分にしてАに15分漬ける。
2) 小麦粉をつけて160℃の油で揚げる。

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