2 月 21 2012
【レシピ】有機大根のステーキ ジンジャーソース
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、生姜、有機玉ネギ ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：酒…１：みりん…１：ごま油…0.5：なたね油…0.5：黒コショー…0.1：片栗粉…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) スライスした同量の生姜と玉ネギとАをミキサーにかけ、鍋に移してソースを煮込む。 2) 大根は２㎝の厚みの半月切りにし、下茹でする。 3) フライパンになたね油を引いて、両面に焼き色を付けて焼き、ジンジャーソースをかける。 |