1 月 30 2012

【レシピ】鱈のハーブフリット

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

鱈のハーブフリット
<材料>
◆ 鱈、なたね油
◆ A[小麦粉…1:水…1:ベーキングパウダー…0.2:バジル…0.1:オレガノ…0.1]
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1) Аで衣を作る。
2) 一口大に切った鱈をペーパーで水気を取り、衣をつけて180℃の油で揚げる。


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