12 月 13 2011
【レシピ】有機牛蒡と有機蓮根のきんぴら
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機蓮根、有機人参 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：酒…１：洗双糖…0.5：ごま油…0.5、たかのつめ］、炒りごま Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡と人参は乱切りに、蓮根はスライスする。 2) １をなたね油で炒め、Аで調味し、仕上げに炒りごまを振る。  「ごま油は最後に加えると風味が良いです」
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12 月 13 2011
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機蓮根、有機人参 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：酒…１：洗双糖…0.5：ごま油…0.5、たかのつめ］、炒りごま Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡と人参は乱切りに、蓮根はスライスする。 2) １をなたね油で炒め、Аで調味し、仕上げに炒りごまを振る。 「ごま油は最後に加えると風味が良いです」
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