12 月 04 2011

【レシピ】有機大根のやわらかピクルス

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機大根のやわらかピクルス
<材料>
◆ 有機大根、有機セロリ
◆ A[洗双糖、りんご酢、たかのつめ、ローリエ、黒胡椒(ホール)、天然塩]
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1) セロリと大根を食べやすく切ってやわらかく茹でる。
2) Аを火にかけて沸騰させて、冷めたらセロリと大根を1日漬ける。


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