11 月 28 2011

【レシピ】豚肉と有機旬野菜のすき焼き風

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

豚肉と有機旬野菜のすき焼き風
<材料>
◆ 豚バラ肉、有機白菜、有機春菊、有機長ネギ
◆ A[水…3:三年熟成醤油…1:みりん…1:洗双糖…1]、七味
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1) 豚バラ肉は3~4㎝に切り、長ネギは斜め切り、白菜と春菊はざく切りにする。
2) Аを火にかけ、沸騰したら、豚肉・長ネギ・白菜・春菊の順で加えてひと煮立ちさせる。
「食べるときには七味を添えて」


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