10 月 16 2008

【レシピ】ゆうゆう鶏と有機旬根菜の筑前煮

Published by admin at 12:36 PM under シェフの旬のレシピ

ゆうゆう鶏と有機旬根菜の筑前煮 <材料>
◆鶏モモ肉、有機ごぼう、有機大根、有機人参、有機玉ねぎ、有機れんこん、有機インゲン ◆だし、酒、みりん、洗双糖、三年熟成醤油、有機生姜
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1) 鶏モモ肉を炒める。根菜類をやわらかく下茹でする。
2) 上記調味料をあわせ、1を煮る。
3) 仕上げに茹でたインゲンを散らす。


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