11 月 10 2011

【レシピ】ホタテときのこと有機なすのトマトソーススパゲティ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

ホタテときのこと有機なすのトマトソーススパゲティ
<材料>
◆ ほたて、きのこ、有機なす、有機玉ネギ
◆ A[トマトホール、トマトピューレ、ローリエ、にんにく、オリーブ油、洗双糖、天然塩・コショー]、スパゲティ
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1) 玉ネギはみじん切り、なすは一口大に、きのこは房をほぐして、オリーブ油でソテーする。
2) 1にАを加えてトマトソースを作る。
3) 塩を加えた熱湯でスパゲティを茹で、トマトソースとソテーしたホタテを絡める。


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