10 月 29 2011

【レシピ】パンプキン入りスパニッシュオムレツ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

パンプキン入りスパニッシュオムレツ
<材料>
◆ 有機かぼちゃ、有機人参、有機玉ネギ
◆ A[卵…10:牛乳…2:生クリーム…1、天然塩・コショー・オレガノ…少々]、ケチャップ
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1) かぼちゃ、人参、玉ネギをそれぞれ1㎝角のさいの目に切り、かぼちゃはさっと茹でる。
2) 卵を割りほぐしてAを混ぜ合わせる。
3) 1と2を合わせて、フライパンで焼きあげる。出来上がりにケチャップを添える。
「弱火でじっくり焼く」


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