10 月 10 2011

【レシピ】豚バラ肉の青じそ天ぷら おろしポン酢添え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

豚バラ肉の青じそ天ぷら おろしポン酢添え
<材料>
◆ 豚バラ肉、有機青じそ、有機大根
◆ А[水…1:小麦粉…0.5:卵…0.1]
◆ B[みりん…1.5:三年熟成醤油…1:柚子酢…0.2]
Organictownで調味料をみる


1) 豚バラ肉は10g程度に切っておく。
2) バラ肉に小麦粉をはたき、みじん切りにした青じそとАで作った衣をつける。
3) 180℃の油で揚げ、おろした大根とBでおろしポン酢を作って添える。


Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply