9 月 12 2011
【レシピ】小エビと有機小松菜のプディング仕立て
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| ＜材料＞ ◆ 小エビ、有機小松菜、卵 ◆ Ａ［薄口醤油、みりん、天然塩］、牛乳 ◆ Ｂ［出汁、みりん、薄口醤油、天然塩］、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) とき卵と牛乳を４：１で割り合わせ、Аを加える。 2) 小エビと下茹でした小松菜を卵液を器に流し、15～20分蒸す。 3) Ｂを火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて餡をつくり、蒸しあがった２にかける。 |
9 月 12 2011
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| ＜材料＞ ◆ 小エビ、有機小松菜、卵 ◆ Ａ［薄口醤油、みりん、天然塩］、牛乳 ◆ Ｂ［出汁、みりん、薄口醤油、天然塩］、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) とき卵と牛乳を４：１で割り合わせ、Аを加える。 2) 小エビと下茹でした小松菜を卵液を器に流し、15～20分蒸す。 3) Ｂを火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて餡をつくり、蒸しあがった２にかける。 |