10 月 04 2008
【レシピ】有機蓮根と有機人参のピリ辛！キンピラ
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＜材料＞ ◆有機蓮根、有機人参（各2㎜幅スライス）◆ごま油、(a:有機鷹の爪、三年熟成醤油、酒、みりん、洗双糖 ＜Organictownで調味料をみる 1) 人参をスライス。蓮根はスライスして水でよくさらしザルで切る。 2) フライパンを熱してごま油を入れ、１を入れて油をからませる。 3) ２にaの調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
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「2-3㎜の幅で蓮根を切ると、シャキシャキした歯ごたえがありおいしいです。」
10 月 04 2008
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＜材料＞ ◆有機蓮根、有機人参（各2㎜幅スライス）◆ごま油、(a:有機鷹の爪、三年熟成醤油、酒、みりん、洗双糖 ＜Organictownで調味料をみる 1) 人参をスライス。蓮根はスライスして水でよくさらしザルで切る。 2) フライパンを熱してごま油を入れ、１を入れて油をからませる。 3) ２にaの調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
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