8 月 09 2011
【レシピ】豆もやしと有機ニラとうどんのナムル
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、有機ニラ、うどん、車麩 ◆ Ａ［天然塩…１：ごま油…0.5：三年熟成醤油…0.5、にんにく・黒コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) ３～４㎝に切ったニラと、豆もやしをそれぞれさっと茹でる。 2) うどんも茹でて冷水にとり、車麩は水で戻して切っておく。 3) １と２をАで和える。  「水分が出やすいので、和える前によく水気を絞っておく」
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8 月 09 2011
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、有機ニラ、うどん、車麩 ◆ Ａ［天然塩…１：ごま油…0.5：三年熟成醤油…0.5、にんにく・黒コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) ３～４㎝に切ったニラと、豆もやしをそれぞれさっと茹でる。 2) うどんも茹でて冷水にとり、車麩は水で戻して切っておく。 3) １と２をАで和える。 「水分が出やすいので、和える前によく水気を絞っておく」
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