4 月 28 2011

【レシピ】姫ホタテの青のりフリット

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

姫ホタテの青のりフリット
<材料>
◆ 姫ホタテ、菜たね油
◆ A[水…250cc、卵…1/2個、小麦粉…200g、ベーキングパウダー…10g]
◆ A[天然塩…10:青のり…1]
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1) Аで衣を作る。
2) 姫ホタテに衣をつけ、菜たね油でさっくり揚げる。
3) Bで青のり塩を作ってフリットに添える。


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