9 月 23 2008

【レシピ】有機冬瓜の梅かつお和え

Published by admin at 12:05 PM under シェフの旬のレシピ

有機冬瓜の梅かつお和え <材料>
◆有機冬瓜  ◆有機梅びしお、だし、有機味噌、みりん、三年熟成醤油、塩・コショー、花かつお
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1) 冬瓜は一口大に切り、塩もみしてやわらかく茹でる。あがったら水気を切って冷ます。
2) 上記の調味料をボウルで合わせ、1と和えて完成。


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