4 月 06 2011
【レシピ】島田さん豆腐の冷奴 ガーリックきのこソースがけ
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| ＜材料＞ ◆ 豆腐、有機長ネギ、きのこ ◆ Ａ［三年熟成醤油…10：ごま油…10、みりん…５：にんにく…0.3：生姜…0.3：一味…0.1：山椒…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) きのこは小房にわけ、長ネギはみじん切りにする。 2) Аを火にかけ、きのこと長ネギを加えて火を通す。 3) 豆腐を10等分にし、２をかける。 |
4 月 06 2011
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| ＜材料＞ ◆ 豆腐、有機長ネギ、きのこ ◆ Ａ［三年熟成醤油…10：ごま油…10、みりん…５：にんにく…0.3：生姜…0.3：一味…0.1：山椒…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) きのこは小房にわけ、長ネギはみじん切りにする。 2) Аを火にかけ、きのこと長ネギを加えて火を通す。 3) 豆腐を10等分にし、２をかける。 |