3 月 01 2011
【レシピ】島田さんの蒸し豆腐 生姜きのこあんかけ
<材料> ◆ 島田さんの豆腐、きのこ、有機青ネギ、有機生姜 ◆ A[出汁…8:三年熟成醤油…1:みりん…1、天然塩…少々]、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) 豆腐をカットして蒸す。 2) 鍋にみじん切りにした生姜ときのことАを入れて煮る。 3) きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 4) きのこあんを蒸しあがった豆腐にかけ、小口にした青ネギを散らす。 |
3 月 01 2011
<材料> ◆ 島田さんの豆腐、きのこ、有機青ネギ、有機生姜 ◆ A[出汁…8:三年熟成醤油…1:みりん…1、天然塩…少々]、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) 豆腐をカットして蒸す。 2) 鍋にみじん切りにした生姜ときのことАを入れて煮る。 3) きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 4) きのこあんを蒸しあがった豆腐にかけ、小口にした青ネギを散らす。 |