9 月 19 2008

【レシピ】魚介とカラフル有機野菜のハーブマリネ

Published by admin at 10:13 PM under シェフの旬のレシピ

魚介とカラフル有機野菜のハーブマリネ <材料>
◆サーモン、タコ(ボイル)、小海老(ボイル)、有機赤玉ねぎ、有機トマト、有機パプリカ ◆(A)有機オリーブオイル、天然塩・コショー、洗双糖、有機オレガノ、有機ニンニク、有機バジル
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1) あらかじめサーモンを(A)でマリネして、スライスする。
2) 野菜を好みのあつさにスライスし、マリネしたサーモン、小海老、タコをあわせる。
3) 再度(A)で全体を味つけして完成。

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