クレヨンハウスオーガニックランチ・レシピ

9 月 17 2008

【レシピ】蒸し有機茄子　ニンニク味噌・黒ゴママヨネーズ添え

＜材料＞
◆有機茄子、有機長ねぎ ◆(a)有機甘味噌、だし、天然塩、洗双糖、三年熟成醤油、有機ニンニク (b)マヨネーズ、黒ゴマ、黒ゴマペースト
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1) 茄子はくし形に切り塩をふり、蒸す。
2) 調味料のa)とb)をそれぞれ合わせて、添える。