12 月 22 2010

【レシピ】小エビのフリッター オーロラソース添え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

小エビのフリッター オーロラソース添え
<材料>
◆ 小エビ、有機玉ネギ
◆ A[バーキングパウダー、小麦粉、天然塩・コショー]
◆ B[マヨネーズ…1:ケチャップ…1]
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1) 玉ネギはみじん切りにして塩でもみ、Bと混ぜてオーロラソースを作る。
2) Аで衣をつくり、小エビにからめてふんわり揚げ、オーロラソースを添える。


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