12 月 16 2010

【レシピ】ゆうゆう鶏のさくさく天ぷら

Published by admin at 3:42 PM under シェフの旬のレシピ

ゆうゆう鶏のさくさく天ぷら
<材料>
◆ ゆうゆう鶏ムネ肉、
◆ A[水…10:小麦粉…5:卵…1個]、天然塩・コショー、青のり
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1) ムネ肉を開いて一口大にカットし、天然塩・コショーで下味をつける。
2) Аで衣を作り、ムネ肉にくぐらせて180℃の油で揚げる。
3) 青のりと天然塩を1:2で合わせ、天ぷらに添える。
「モモ肉を使っても美味しいです」


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