12 月 08 2010

【レシピ】有機蓮根ボール

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機蓮根ボール
<材料>
◆ 有機蓮根…3
◆ 小麦粉…1、天然塩・コショー…少々
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1) 蓮根をすりおろして軽く水分を切る。
2) 蓮根3に対して1程度の割合を目安の小麦粉で練り混ぜる。
3) 丸めて170℃の油で揚げ、塩・コショーを振る。

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