11 月 06 2010

【レシピ】小エビとペンネのクリームグラタン

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

小エビとペンネのクリームグラタン
<材料>
◆ 小エビ、有機玉ネギ、ペンネ、チーズ
◆ A[牛乳…8:小麦粉…1:バター…1]
◆ B[水…300cc、ベジブイヨン…1個]
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1) Аでホワイトソースを作る。
2) 玉ネギはスライスしてバターでソテーし、小エビはBで煮てホワイトソースと合わせる。
3) 茹でたペンネをキャセロールに入れてホワイトソースをかけ、チーズをのせてオーブンで焼く。


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