11 月 04 2010
【レシピ】島田さん豆腐の田楽焼き 山椒風味
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| ＜材料＞ ◆ 島田さん豆腐、山椒 ◆ Ａ［甘みそ…10：みりん…１：酒…１：洗双糖…0.5：三年熟成醤油…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 豆腐は重しをかけて一晩おき、水切りをしておく。 2) 豆腐を10等分にし、キャセロールに並べる。 3) Аを練り合わせて田楽みそを作り、豆腐に塗ってオーブンで焼く。仕上げに山椒を振る。 |
11 月 04 2010
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| ＜材料＞ ◆ 島田さん豆腐、山椒 ◆ Ａ［甘みそ…10：みりん…１：酒…１：洗双糖…0.5：三年熟成醤油…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 豆腐は重しをかけて一晩おき、水切りをしておく。 2) 豆腐を10等分にし、キャセロールに並べる。 3) Аを練り合わせて田楽みそを作り、豆腐に塗ってオーブンで焼く。仕上げに山椒を振る。 |