11 月 02 2010

【レシピ】豆もやしの有機ほうれん草の胡麻ナムル

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

豆もやしの有機ほうれん草の胡麻ナムル
<材料>
◆ 有機ほうれん草、豆もやし
◆ A[すりごま…1:天然塩…1:三年熟成醤油…0.5:黒コショー…0.5:にんにく…0.5:ごま油…0.1]
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1) 豆もやしとほうれん草をそれぞれ茹で、ほうれん草は3~4㎝にカットする。
2) Аを合わせ、もやしとほうれん草を和える。
「もやしは歯ごたえを残して茹でる」


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