10 月 30 2010

【レシピ】コロコロ有機蓮根入りのスパニッシュオムレツ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

コロコロ有機蓮根入りのスパニッシュオムレツ
<材料>
◆ 有機蓮根、有機玉ネギ
◆ A[卵…10:生クリーム…2、チーズ・バジル…適量、天然塩・コショー]
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1) 蓮根は2㎝の角切りにし、さっと茹でる。玉ネギはスライスする。
2) 卵を割りほぐし、Aと合わせて角バットに流す。蓮根と玉ネギを加えて250℃のオーブンで20分ほど焼く。
「チーズとバジルの量はお好みで」


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