9 月 08 2008
【レシピ】旬の有機れんこんの梅肉あえ
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＜材料＞ ◆有機レンコン、有機青じそ、金ゴマ、有機梅干し ◆三年熟成醤油、有機白味噌、みりん、天然塩 ＜Organictownで調味料をみる 1) れんこんは酢の入った湯で茹でて冷ましておく。 2) すりばちで、梅肉、白味噌、醤油、みりんをよくまぜあわせ梅肉だれをつくる。 3) レンコンに梅肉ダレをまぜあわせ、青じそ、金ゴマをかざり完成。
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「旬の野菜は健康にいい影響あります！」
9 月 08 2008
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＜材料＞ ◆有機レンコン、有機青じそ、金ゴマ、有機梅干し ◆三年熟成醤油、有機白味噌、みりん、天然塩 ＜Organictownで調味料をみる 1) れんこんは酢の入った湯で茹でて冷ましておく。 2) すりばちで、梅肉、白味噌、醤油、みりんをよくまぜあわせ梅肉だれをつくる。 3) レンコンに梅肉ダレをまぜあわせ、青じそ、金ゴマをかざり完成。
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