10 月 21 2010
【レシピ】ローストきのこのプディング仕立て 和風餡
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| ＜材料＞ ◆ きのこ、有機青ネギ ◆ Ａ［卵、出汁、牛乳、天然塩］ ◆ Ｂ［みりん、薄口醤油、片栗粉］ Organictownで調味料をみる 1) きのこは小房に分け、塩・コショーで下味をつけてオーブンで焼く。 2) 卵を割りほぐし、Аを混ぜ合わせて角バットに流し、ローストきのこを加えて蒸す。 3) Ｂで作った和風あんを蒸しあがった２にかけ、刻んだ青ネギを散らす。 |
10 月 21 2010
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| ＜材料＞ ◆ きのこ、有機青ネギ ◆ Ａ［卵、出汁、牛乳、天然塩］ ◆ Ｂ［みりん、薄口醤油、片栗粉］ Organictownで調味料をみる 1) きのこは小房に分け、塩・コショーで下味をつけてオーブンで焼く。 2) 卵を割りほぐし、Аを混ぜ合わせて角バットに流し、ローストきのこを加えて蒸す。 3) Ｂで作った和風あんを蒸しあがった２にかけ、刻んだ青ネギを散らす。 |