10 月 09 2010

【レシピ】小エビときのこのクリームグラタン

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

小エビときのこのクリームグラタン
<材料>
◆ 小エビ、きのこ、有機玉ネギ、チーズ
◆ A[牛乳…5:ベジブイヨン…5:バター…1:小麦粉…1]、天然塩・コショー
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1) 小エビときのことスライスした玉ネギをバターでソテーし、塩・コショーで下味をつける。
2) Аでホワイトソースをつくる。
3) キャセロールに1を入れ、ホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼く。


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